知り合いからのご縁で、レストランの方と意気投合!
とてもお客様への想いで共感でき、
レストランへ行かせて頂く運びとなりました。
常に私たちは、お客様からご要望受けた時にピンときた会場が見つかるかが大切。
早速、レストランに試食もかねて、行ってきました。
一軒家に日本庭園があり、とても素敵なレストランです。
東京都内に、こんな素敵な場所があったのですね・・・
私達は、会場は建物だけでなく、
【料理】
を大切にしているので、試食もさせて頂きました。
料理での評判もよいレストランだとは知っていましたが、
実際、自分でも食べて、新郎新婦さんにはお勧めしたい!というのが、
こだわりなので、フルコースを頂きました。
最初に、ドリンクメニューが配られましたが、
ドリンクメニューの中に、ノンアルコールのドリンクの多さに驚きました!!
妊婦の私は、いつもドリンクに困っていたのですが、
飲みたいドリンクがたくさん!!
これも、レストランの心配りですよね・・・
ゲストをおもてなしする上で、ちょっとした気遣いとこだわりが、
本当に嬉しく思いました。
そして、料理です。
前菜:岩中豚のパテ
パスタ:北海道産本ズワイガニのソース 柚子胡椒風味
自家製タリオリーニ
魚料理:蒸し鮑のソテー 肝ソース
昆布出汁のスプーマを添えて
お口直し:フランボワーズのグラニテ
お肉料理:秋田由利牛 サーロインのロースト マデラソース
デザート:カボチャのプディーノ ピスタチオアイス
本当に1つ1つが美味しくて、評判を再認識しました。
お肉料理・・・
とろけるぐらい・・・
脂身もさっぱりしていて、重たくなく、ご高齢の方でも、柔らかくペロッと食べられるほど。
庭園を見ながらの美味しい食事。
最高のひとときでした・・・
仕事と言いながら、忘れていた時間(笑)
非日常で過ごせる場所かもしれません・・・
ぜひ、今後、新郎新婦さんにご紹介できたらと思います(^^♪